Quinoa al Pesto – Receta

La Quinoa al Pesto se trata de una receta energética y muy nutritiva. Aporta carbohidratos con la Quinoa, pero con un alto contenido de aminoácidos. El Pesto es una fuente de grasas saludables por su contenido en aceite de oliva, ideal para la dieta de los niños, jóvenes y deportistas.

Ingredientes

Preparación

  1. Primeramente tostaremos los piñones. En un mortero machacamos las hojas de Albahaca con el aceite de oliva, el diente de Ajo sal y pimienta.
  2. Calentamos la sartén, donde verteremos el contenido del Mortero (Salsa al Pesto) y mezclamos junto a la Quínoa ya preparada.
  3. A la hora de servir, le agregamos Brotes de Ajo Coronado y un par de Pimientos de Lagrima. El tomate lo cortamos y anexamos como parte de la decoración.